まんぷくでおひるね

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2008年 12月 23日

色々プリン☆

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かわいいクマさんのプリン  


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かぼちゃのプリン



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シュークリーム



我が家はみんなプリンとシュークリームが好きなので、姉がいろんなプリンを選んで買ってきてくれました。
みんなで甘いものを食べる時間って、なんかいいよね♪

全部おいしかったスィーツに
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by yuriaoka | 2008-12-23 20:10 | おやつ
2008年 12月 22日

姉と晩ごはん♪

~12月22日の晩ごはん~
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・ロールキャベツ  牛豚ひき肉、玉葱、キャベツの芯、じゃが芋すりおろし、卵、塩、胡椒、砂糖、オレガノ、ナツメグ入り  かいわれ添え
コンソメで味付け  ケチャップ&ウスターソースで。

姉のリクエストでロールキャベツを作りました。
コンソメでごくごく薄い味付け。
おかずがいくつかあるときは、ひとつひとつの味付けをちょっとずつ薄めにするようにしています。
それにしてもキャベツって甘くておいしい~☆

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・茶碗蒸し  鶏むね、海老、帆立入り(三つ葉買うの忘れた・汗)
こちらも姉の大好物。
最近ちょっと上手になったので、是非食べてもらいたかったもの。
こちらもお塩控えめで、やさしい味に仕上がりました。

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・牡蠣の燻製グレープシードオイル漬け ディル、プチトマト添え
これは先日作っておいたもの。
ちょっと手間がかかるけど、やっぱりおいし~♪
これでパスタを作るといい感じなんです。

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・鯖の塩焼き レモン添え
昨日銚子に行ってきた姉のお土産。
脂が乗ってます~♪
もう1尾は味噌煮にしました。
明日食べる予定☆

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・酢の物  わかめ、塩もみきゅうり、しらす、梅干入り  梅酢&お醤油で味付け

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・大根、セロリ、人参の粕漬け

最近、なかなかゆっくり会うことの出来なかった姉が、遊びにきてくれました。
子どもと2人、とっても楽しみにしてました。
おしゃべりをしながらだったので、結構出来上がりまで時間がかかっちゃったけど、それも又楽しかったな♪
夫も食事の途中に帰宅して、たのしいひとときでした♪


みんなで食べると、5割増しにおいしく感じる晩ごはんに
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この後、姉のおみやげのケーキも食べました。
そちらは明日~。

Sちゃん、またすぐ遊びにきてね~♪
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by yuriaoka | 2008-12-22 23:39 | うちごはん
2008年 12月 21日

大掃除と2日目のカレー

~12月21日の晩ごはん~
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・カレーライスのみ(笑)。

今日の午後は夫と2人で大掃除しました。
窓、網戸、カーテン、照明、お風呂の換気扇、冷蔵庫の外側etc。
疲れました~(涙)。
そんなわけでカレーのみの晩ごはん。

やっぱりおいしい2日目のカレーに
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後はキッチン全般。
がんばります・・・。
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by yuriaoka | 2008-12-21 23:39 | うちごはん
2008年 12月 20日

忘年会に行ってきました


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鶏カレー焼き


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海老野菜焼き


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牛・豚焼き


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明太もちもんじゃ


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キムチ炒飯


今夜はPTAの忘年会でした。
午後1時から5時まで新年会の準備をして、1度帰宅。
カレーとサラダを作ってから、近所のお好み焼きやさんに行ってきました。
このほかにもサラダとかオムお好み焼きとか、焼きいかとかシューアイスなんかが出ました。
初めて行ったお店だったけど、とってもおいしかったです。
値段もリーズナブルだったし。
今度、子どもにもんじゃを食べさせてあげたいな♪


お好み焼き忘年会に
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これで今年のPTA活動はたぶんおしまい。
段々年の瀬ですねぇ。
はぁ、それにしても今週はよく学校に行きました(泣)。
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by yuriaoka | 2008-12-20 23:45 | そとごはん
2008年 12月 19日

油揚げin納豆チーズ焼き

~12月19日の晩ごはん~
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・鮭のホイル焼き レモン添え  甘塩鮭、玉葱、舞茸、バター入り
いつも鮭を一番下にしてたんだけど、今日は玉葱を下にしてみたら、鮭のうまみが沁みておいしかった~。
これからは下にします、玉葱♪

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・豆乳かぼちゃシチュー&お豆腐グラタン パン粉&パセリ
昨日のシチューの残りを水切りしたお豆腐にかけてオーブンで焼いた。
お豆腐が熱いのなんのって!
しっかり水切りしたので水っぽくならず、ふわふわしたお豆腐もいい感じでした。

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・油揚げin納豆&チーズ焼き  油揚げの中に納豆(からし、醤油、梅干、万能葱入り)とスライスチーズを入れたのをフライパンで焼きました。
suamaさんのところで紹介されていて、すっごくおいしそうだったので♪
納豆がそんなに得意じゃない子どもも、「おいしいね!これは納豆嫌いな人でもおいしく食べられるね!」と申しておりました>suamaさん☆

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・大根とセロリの粕漬け
ますますいい感じに漬かってます♪

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・明太子on白いご飯
・白菜のお味噌汁

先日、明太子を頂きました。
それはそれは太いのが沢山はいってた。
どうしようかと思ってたら、冷凍しても大丈夫らしいと判明。
早速1/2腹ずつラップしてジップロックに入れて冷凍しました。
今日はまず第1弾なので、ご飯にのせて。
意外や意外、子どもも大喜び。
そして夫も大喜び。
「毎日食べるよ!」宣言です>夫。
それにしても夫と子ども、食の趣味が似てますなぁ(笑)。


西友で買った、77円だけどすっごく脂が乗っておいしかった鮭に
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午後、子どもの学年活動に行ってきました。
学年ごとに保護者と子どもと先生とで、ミニゲームなんかをしながら親睦を深めるというPTAの行事です。
ちゃんと予算もあって、参加賞も出ます。
大抵ジュースとかお茶だけど。
今日の学年活動、とっても楽しかったです。
去年は親だけの茶話会だったけど、私はこっちのほうがいいな。
子どもと親とで、楽しく真剣にゲーム、がんばってきました☆

その後、遅ればせながらインフルエンザの注射をしてきました。
そういえば去年夫からインフルエンザをもらって大変だったんです・・・。
子どもも誘ったら、「注射するくらいならインフルエンザにかかったほうがいい」と断られた。
まぁ、子どもは2回しなくちゃいけないから、どっちみち間に合わないみたいだけど。
去年は夫と私がかかっても、子どもとおじいにはうつらなかったけど、今年も大丈夫でありますように!
夫も明日うってもらう予定です。
免疫ができるまで2週間。
どうかその間にかかりませんように・・・。
頼んだよ~夫♪
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by yuriaoka | 2008-12-19 23:46 | うちごはん
2008年 12月 18日

唐揚げ&豆乳かぼちゃシチュー

~12月18日の晩ごはん~
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・唐揚げ  にんにく、生姜、醤油、砂糖、胡椒、鶏がらスープの素、紹興酒、みりん、全卵で味付け
ケチャップ、ウスターソースを混ぜたのをつけて。

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・かぼちゃ豆乳シチュー  豆乳、水、かぼちゃ、玉葱、人参、エリンギ、ウィンナー入り  
コンソメ、トマトペースト、塩、胡椒で味付け

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・きゅうり、大根、セロリの粕漬け

お昼が早かったせいで、すっごくお腹がすいてた夕方。
ほんとは豆乳シチューと鮭にしようと思ってたけど、無性に唐揚げが食べたくなってしまった。
おじいが唐揚げが苦手だというので、晩ごはんに作るのはだいぶ久しぶりです。
子どもはもちろん、夫が珍しく、聞いてないのに「唐揚げおいしい~!」って2回も言ってました(笑)。
そういえば、本来超揚げ物好きです>夫。
なにはともあれ、唐揚げを思いっきりお腹いっぱい食べて大満足♪

豆乳シチューは豆乳に子どもが難色を示してたので、なるべく味が訳わかんなくなるように、かぼちゃを入れました。
これがすっごくおいしかったです。
豆乳にはかぼちゃだね☆

高カロリーで罪な唐揚げに
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最近、夜になるとなぜか梅干が食べたくなります。
毎晩のように1個食べちゃうんだけど、これって塩分取りすぎかなぁ?
でもなんで梅干食べたくなるんだろ?不思議だ。
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by yuriaoka | 2008-12-18 23:45 | うちごはん
2008年 12月 17日

めかじきの照り焼きワンプレート

~12月17日の晩ごはん~
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・めかじきの照り焼き  小麦粉をはたいてソテーして、醤油、酒、みりん、砂糖、水で味付け。
・もやしとアボカド炒め  アボカドが固すぎたので炒めてみた
・ウィンナー
・プチトマト

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・ほうれん草の胡麻和え
・玉葱とえのきとお豆腐のお味噌汁

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・また買っちゃった。モンテールのワッフル♪

ほうれん草もワンプレートにのせればよかったな。
まちがえて先に盛り付けちゃったんだよね。
ちょっとクリスマスカラー♪と思って(って超和風だけど・笑)先走った。

今日は一日冷たい雨でしたね。
午後はプリント作成のために、学校に行き、途中で個人面談もあり。
すっかり帰りが遅くなってしまったので、ワンプレートです。
それにしてもかた~いアボカドだった。
炒めても全然型崩れしなかった。

久しぶりのワンプレートごはんに
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個人面談ってほんと気が重い・・・。
そんなに悪いことばかり先生も言うわけじゃないのに、やっぱり腰が引けちゃいます。
だから終わってほっとした~☆
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by yuriaoka | 2008-12-17 22:43 | うちごはん
2008年 12月 16日

さんまとキャベツのトマト煮

~12月16日の晩ごはん~
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・さんまとキャベツのトマト煮  さんま、玉葱、キャベツ、トマト水煮缶、にんにくの醤油漬け入り
塩、胡椒、砂糖、酒、水、コンソメなどで味付け
圧力鍋で20分加圧しました。
骨まで柔らかくなったけど、思ったより煮詰まっちゃった。
色濃いね。
味も濃いです(笑)。
20分加圧するときは、結構お水入れるべし>覚書。

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・スペイン風オムレツ  卵、玉葱、コーン、じゃがいも入り 
ケチャップ、ソース、牛乳のソースで。
どうしてもこういう色になっちゃうなぁ。
もうちょっとうすい色だときれいなんだけど。
やっぱりじゃがいもがおいしかった。

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・もずく酢  万能葱、生姜添え

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・大根と人参の粕漬け
・大根と油揚げと大根葉のお味噌汁

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・コージーコーナーのジャンボシュークリーム
お客さんのところで頂いてきたので、子どもと2人で半分こしました。

このさんま、先月56円で買ったお店で買いました。
この日はなんと35円
やっぱり宮城県産生さんまって書いてあったけど。
昨日、仕事で行った先にあるスーパーだったので、1ヶ月ぶりにいってみました。
結局昨日はうどんにしちゃったので、内蔵を抜いて塩しておいたのを使いました。
それにしても35円!安さ爆発♪

35円だけどおいしかったさんまに
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by yuriaoka | 2008-12-16 23:07 | うちごはん
2008年 12月 15日

てぬきうどん

~12月15日の晩ごはん~
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・うどん  鶏肉、玉葱、油揚げ、椎茸、白菜入り  三つ葉添え

夕方やけにお腹がすいて、自分だけおっきな明太子おにぎりを作って食べてしまい
すっかり晩ごはんを作る意欲が減退・・・。
夫も忘年会だというし、今日もおそろしいほどの手抜きご飯です。
ほんと申し訳ないっす>子ども&おじい。

なんだか慌しい今週の手抜きご飯に
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by yuriaoka | 2008-12-15 23:54 | うちごはん
2008年 12月 14日

噛み切れない

~12月14日の晩ごはん~
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・もつ鍋  牛もつ、鶏手羽先、にんにく、生姜、キャベツ、白滝、もやし、にら、えのき、お豆腐入り
醤油、みりん、すりごま、で味付け
おだしは鶏の手羽先で取って、さらに昆布鰹だしを足しました。

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・玉葱入りさつま揚げ  生姜添え
これ、子どもの大好物です。
「1人何個食べていいの?」って必ず聞いてきます(笑)。

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・大根の粕漬け
ほんと漬かりすぎてしょっぱくなるってことがない粕漬け。
今日のもとってもおいしかったな。

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・りんご

なんかね。
固かったです、もつ。
クックパッドのレシピどおりにやったんだけどなぁ。
お肉屋さんのお姉さんにも聞いたんだけどなぁ。
やっぱりもつは圧力鍋にかけてやわらかくしてから、投入すべきでした。
噛み切れなかった・・・。
鶏肉入ってて良かった。
〆にはいつものたんめんの麺を入れました。
ほんとはちゃんぽん麺入れるらしいけど。
麺は旨かったょ。


もう当分登場しない予定のもつ鍋に
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食べ終わった土鍋には、もつだけがこんもり残ってた・・・。
あは・・・は(笑)。
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by yuriaoka | 2008-12-14 23:31 | うちごはん