2008年 11月 01日
~11月1日のランチ~ 『菜々亭』。 長野県北佐久郡軽井沢町大字追分1192-5 0267-46-3353 広~い敷地に贅沢に建つ別荘。 素敵なオーナー(マダム)が心のこもったおもてなしをしてくださいます。 お昼も夜も1組か2組限定みたい。 玄関横の白樺のお馬さん。 かっわいぃ☆ きのこおろし。 軽井沢の秋はきのこも豊富。 色々なきのこの歯ごたえが楽しい。 白和え。 柿も入って優しい味。 烏賊の煮物。 中に入ってるのはお豆腐。 烏賊が驚くほどやわらかかったのでコツを聞いてみました。 小さめの烏賊を選び、ほんの3分程火を通すんだそう。 子どもはこれがお気に入り。 全部で9個も食べました(笑)。 てんぷら。 長葱のかき揚げ、長芋、舞茸、りんご、柿。 りんごや柿の天ぷらは初めて食べたけど、 甘くておいしかったな。 かますのトマト巻き蒸し。 これが又ほわっほわで美味しかった~。 これも作り方を聞きました。 お塩とお酒をふった魚を耐熱容器に入れて、 アルミ箔をかぶせてオーブンで焼くそう。 味付けはシンプルに。 かますとトマトからいいおだしが出るんだって。 五穀米&お漬物。 きのこ汁。 これもきのこのいいおだしが出まくり。 胡麻油でさらに風味が増してます。 白ごまと豆乳のプリン。 あっさりしてやさしい味。 豆乳苦手な子どもも完食。 この全部手作りのお料理は2500円/1人でした。 大満足~☆ ランキングに参加しています ぽちっと応援クリック~♪ ありがとうございま~す☆ 食後、子どものたっての希望で敷地内にあるテニスコートでテニスをさせていただきました。 ラケットやボールも貸してくださって。 なんだかとってもあたたかいおもてなしに、すっかりくつろいでしまった。 これぞほんとにお友達の家に招かれたよう、でした
by yuriaoka
| 2008-11-01 22:19
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