鶏とか鯵とか

～7月10日の晩ごはん～

・鶏と茄子のおろししょうがポン酢
・鯵の甘酢新生姜和え　　鯵、新生姜の甘酢漬け、塩もみきゅうり、茗荷、大葉入り
・豆苗としめじとちくわのにんにく炒め
・きゅうりと蕪と大根葉のぬかづけ
・冷しトマト
・長葱とお豆腐のお味噌汁
・メロン

鶏肉は片栗粉をまぶして焼いて、茄子はフライパンでノンオイルで焼いた後、最後に胡麻油と醤油をちょっと。
大根おろしとおろし生姜と万能葱をのせてポン酢をかけました。
ジュンキママさんちの美味しそうな献立を頂きました☆

鯵は今日車中で見た「きょうの料理」でやってたのを作ってみましたょ。
自家製の新生姜の甘酢漬けが使えてよかった♪
あっさりして美味しかった～。
全然生臭くなくって、子どもも食べられました。


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