まんぷくでおひるね

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2008年 06月 30日

とろろごはん

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~6月30日の晩ごはん~

・とろろ 長芋、かつおと昆布のだし汁、薄口醤油、塩、酒、卵の黄身入り  青のりのせ
・焼き鮭
・豆苗とおくらのにんにく炒め 昆布茶、塩、醤油で味付け
・蒸しかぼちゃ
・もずく酢
・冷しトマト
・なめこのなめたけ風  頂き物
・生のりのお味噌汁

池袋東武の地下で試食した鮭が美味しかったので、今日はとろろ。
我が家ではとろろには鮭、が定番です。
とろろもかぼちゃも久しぶりに食べたけど、美味しかった。

あと、2代目豆苗も。
炒めるとちょぴっとになっちゃうので、おくらと一緒ににんにく炒めにしました。(コメント欄で教えてもらった☆)
2回目の豆苗、何だかすっごく得した気分になりました。

今年も今日で半分お終い。
早いなぁ~。


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by yuriaoka | 2008-06-30 21:28 | うちごはん
2008年 06月 29日

チキンカレー

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~6月29日の晩ごはん~

・チキンカレー 鶏もも、しめじ、人参、玉葱、生姜、にんにく入り(地中海カレー中辛2:熟カレー中辛1)
・水菜のからし和え 水菜、しらす、笹かま入り  醤油、だし汁、からし、梅酢少々で味付け
・新生姜の甘酢漬け
・たまりらっきょう
・きゅうりのぬかづけ
・ぶどう

雨すごいですね。
こんなお天気だといまいち家事にも身が入りませ~ん057.gif
お出かけの気分にもならないし。
1日ゆっくり、まったり、ぐったり過ごしました。
月末にはこんな休息が意外と必要かも☆


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by yuriaoka | 2008-06-29 22:00 | うちごはん
2008年 06月 29日

伸びてます

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豆苗、順調☆
どのくらいまで伸びたら食べごろなのだ?


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by yuriaoka | 2008-06-29 17:27 | せいかつ
2008年 06月 28日

なんだか忙しい

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今週も又、あたふたと忙しい土曜日。
午前中子どもの日舞のお稽古に行き、午後子どもが書道教室に行っている間にPTAの仕事。
夕方からはお友達のバレエの発表会に行ってきましたょ。
駐車場がないということだったので、自転車で30分近くかけて行ったら、2人してへろへろになってしまった(笑)

夫もおじいも不在なので、晩ごはんは子どもと2人でサイゼリアで食べました。
サラダとかドリアとかピザとか。
ちょっと胃がもたれるぅぅぅ(涙)



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by yuriaoka | 2008-06-28 23:28 | そとごはん
2008年 06月 27日

かつおが旨いぞ

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~6月27日の晩ごはん~

・鰹丼 鰹の漬け  海苔、茗荷、三つ葉、かいわれ、大葉、万能ネギ、すりごまのせ
・もやしとセロリのたまご甘酢あんかけ
・じゃがりこポテトサラダ  じゃがりこ じゃがバター味、塩もみきゅうり、さらし玉葱入り 
・きゅうりとセロリのぬかづけ
・長葱とお豆腐と生のりのお味噌汁
・なめこと麦のなめたけ風? 頂き物

鰹が安かったので買ってきました。
たまには違うものにしようと思ってたんだけど、子どもが「鰹丼がいい!」というので、いつもどおり。
ちょっと前まで全く食べられなかったのに、今では「お寿司の中で鰹が一番好きかも!」と言ってます。>子ども

もやしはセロリと一緒に塩コショウで炒めて、たまごと甘酢あんをかけました。(クックパッドのレシピを参考に)

じゃがりこポテトサラダ、今日はじゃがバター味。
色々試してみて、今のところやっぱり、サラダ味が一番合うかなぁ。

今日も猛烈に夕方から眠気に襲われる。
なんとか頑張って英語教室には行ったものの、晩ごはんの後にはもう駄目。
片付けもせず、1人でベッドに倒れこみよるね(笑)
3時間ほども寝入ってしまいました。
どうなってるんじゃろか???


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by yuriaoka | 2008-06-27 23:54 | うちごはん
2008年 06月 26日

おからバーグ

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~6月26日の晩ごはん~

・おからバーグ レタス、トマト添え おから、豚肉、玉葱、食パン、卵入り 塩、胡椒、砂糖、ナツメグ、オレガノなどで味付け 
 ケチャップ、ウスターソース、酒、水、砂糖少々を煮詰めたソースで
・厚揚げの煮物 かいわれ添え
・めかぶの酢の物 めかぶ、塩もみきゅうり、梅干、茗荷入り  梅酢、醤油で味付け
・きゅうりとみょうがのぬかづけ
・麦入りなめたけ 頂き物
・玉葱とわかめのお味噌汁

おからバーグ、やってみましたょ☆
たぶんお肉と同量くらい入れました。
あっさりして思ったより美味しかった。
子どもも「おいしいねぇ」と言ってたので又作ろっと。
それでもおからはまだ3分の2ほども残っているので、小分けにして冷凍庫へ。
今度は何にしよ?

厚揚げもお豆腐やさんで買ってきたのは何だか美味しい気がします。
気がしてるだけかもしれないけど。

食品の偽装とかテレビでやってるのを見るにつけ、まるで自分の舌には自信が持てません。
絶対見分けられない自信ならあるんだけど。
なので表示とかお店を信用して買うしかないんですよねぇ。
又昔のように対面式のお店が復活して増えたほうがいいのかも。

PTAのお仕事をするようになってよかったことNo1は、地域の情報を沢山教えてもらえること。
このお豆腐やさんもそうだし、常々さびれ気味?と思って買ったことのなかったお肉屋さんが、とっても品質がよいという情報も入手。
次回は是非そこで買おうと思ってます♪


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by yuriaoka | 2008-06-26 20:57 | うちごはん
2008年 06月 26日

にしんそば

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今日は義母と一緒の仕事の日。
そしてまたまたごちそうになった、湯島「やぐ羅」のにしんそば。
寒かったので沁みました♪
いつ食べても美味しいんだよね、これが。


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by yuriaoka | 2008-06-26 17:12 | そとごはん
2008年 06月 25日

豆苗2次利用

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夕方から急にだるく、眠く、頭が重くなって寝入ってしまいました。
幸いと言うか何というか、出張中の夫に加えておじいも留守だったので、子どもと2人で超簡単な晩ごはんを食べました。
(イシイのミートボール丼ね・・・)

写真は豆苗の根っこ。
水に入れたら又生えてくるらしいので。

生えてくるかなぁ~?



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by yuriaoka | 2008-06-25 23:53 | せいかつ
2008年 06月 24日

豚バラと豆苗炒め

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~6月24日の晩ごはん~

・豚バラと豆苗炒め にんにく、生姜、塩、胡椒、砂糖少々、オイスターソース、醤油で味付け
・笹かま チーズ、ネギ、カレー味
・焼き茄子 おろし生姜添え
・冷奴 岩塩で
・冷しトマト
・きゅうりのぬかづけ
・なめたけ麦入り? 軽井沢のお土産
・白菜のお味噌汁
・さくらんぼ 義母からの頂き物

豆苗、初めて買いました。
しゃきしゃきして美味しかった。
豚バラは一度茹でてから炒めたけど、それでも脂がいっぱいで、みんなあまり食べず。
今日は美味しいお豆腐になめたけをのせて食べるのが一番人気でした。

夕方学校に行く用事があったので、帰りにお豆腐屋さんに寄って、おからも買ってみましたょ。
明日までは大丈夫というので、まだ冷蔵庫の中。
何つくろうかな。




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by yuriaoka | 2008-06-24 23:36 | うちごはん
2008年 06月 23日

いろんな味の笹かま

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私の夜食>笹かま♪
夕方義父母が仙台の曾祖母からのおみやげの笹かまを届けてくれました。
そしてそのまま築地にお寿司を食べに連れて行ってもらっちゃいました。
子どもは大喜び!

ところがお昼が遅すぎた私はあんまり食べられず、(無理にでも食べとけばよかった・・・)結局夜、笹かま食べちゃいました(汗)

色々な味が入ってるタイプで美味しかった~。



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by yuriaoka | 2008-06-23 23:58 | うちごはん