まんぷくでおひるね

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2009年 02月 24日

まんねり晩ごはん

~2月24日の晩ごはん~
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・豚ばらの茄子巻き焼き  青じそドレッシング、みりんで味付け
豚バラは焼いて出た脂をしっかりキッチンペーパーでふき取ってから、味付け。
更に、レタスに巻いて食べるとちょっとさっぱり。

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・鮭のホイル焼き  鮭、玉葱、えのき入り

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・めかぶ納豆  めかぶ、納豆、卵黄、万能葱、梅干、醤油入り

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・キャベツとトマトの玉子スープ  キャベツ、玉葱、トマト、玉子入り  コンソメ、塩、胡椒で味付け
・きゅうりのぬかづけ

なんだか昨日とよく似た食卓。
最近マンネリだなぁ。

途中から夫も合流した晩ごはんに
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夕方、子どもの宿題やら家庭学習やらについてると、どうも晩ごはんの仕度が途切れ途切れに。
それもあって、どんどん簡単な献立をたてるようになってる気がする(汗)。
ほんとはもっと早い時間からしたくし始めて、子どもがリビングでノートを広げる頃にはほぼ出来上がってるようにしないとなぁ。
子どもに「時間をみてやりなよぉ」とか言っておきながら、自分の時間の使い方の方がよっぽどダメダメです(泣)。
反省。。。
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by yuriaoka | 2009-02-24 23:19 | うちごはん


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