まんぷくでおひるね

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2008年 11月 26日

レンジde茶碗蒸し

~11月26日の晩ごはん~
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・茶碗蒸し  お豆腐、さつま揚げ入り  椎茸&かにカマあんかけ 三つ葉添え
manaさんに習った、レンジで作る茶碗蒸し♪
様子を見ながら少しずつレンジにかけたので、意外とうまくいきました~。
ほんとはしめじかえのきがあればよかったんだけど、なかったので椎茸で!
もちろん夫の取り皿にはいれなかった>椎茸。

味見をしながら作ってるんだけど、なかなかばしっと味が決まらない茶碗蒸し。
今日はちょっと甘い味が濃くなっちゃった。
何回も作って練習しないとね。

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・鮭と鮭の白子の粕漬け
今日の鮭は上手く焼けた~。
あんまり焼きすぎないのがコツなのね。
鮭の白子は水分が抜けて、ねっとりした珍味に。
しか~し、やっぱり夫と子ども手をつけず(笑)。
ある意味予想通り・・・。(ちなみに茶碗蒸しの三つ葉も2人とも食べなかった・笑)

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・もずく酢

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・はやと瓜の粕漬け これが最後。
・キムチ
・大根と油揚げのお味噌汁


夫が夕方5時過ぎに帰ってきました。
どうも風邪をひいたみたいだって。
早く治るといいんだけど。


レンジでも出来た茶碗蒸しに
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by yuriaoka | 2008-11-26 23:49 | うちごはん


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